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Los Mejores Guachinches de Tenerife

Redactado por Miguel Hernández

Si visitas Tenerife y buscas un lugar donde comer bien, abundante y a buen precio, los guachinches son la mejor opción. No son simples restaurantes, sino casas familiares dentro de fincas donde se cultiva vino y se sirven platos tradicionales canarios a precios sorprendentes.

Los guachinches se encuentran principalmente en el norte de la isla, con mayor concentración en el municipio de La Orotava. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber y te recomendamos los mejores guachinches de Tenerife.

¿Qué es un Guachinche?

Un guachinche es un establecimiento típico de Tenerife cuyo propósito principal es la venta de vino de cosecha propia acompañado de comida casera canaria. Su origen se remonta a los agricultores y ganaderos que, al finalizar la cosecha de vino, ofrecían sus productos locales a los visitantes. Con el tiempo, estos espacios se han convertido en pequeños restaurantes familiares, pero siguen manteniendo su esencia rústica y tradicional.

Si quieres conocer un directorio completo de guachinches disponibles en Tenerife, te recomendamos visitar guachinches.info, donde encontrarás una lista actualizada de estos establecimientos.

¿Qué platos pedir en un guachinche?

Si es tu primera vez en un guachinche, hay algunos platos que no puedes dejar de probar:

  • Carne de cabra: guisada lentamente hasta quedar tierna, servida con papas arrugadas y mojo picón.
  • Conejo en salmorejo: marinado con ajo, laurel y especias, cocinado a fuego lento.
  • Pescado fresco a la plancha: como cherne, vieja o jurel, con un toque de sal y limón.
  • Queso asado con mojo: ligeramente derretido a la parrilla, acompañado de mojo rojo y pan tostado.
  • Gofio escaldado: una mezcla espesa de gofio con caldo de pescado y especias.
  • Pollo en adobo: marinado con especias y frito hasta quedar crujiente.
  • Potaje de berros: un guiso espeso con berros, papas, calabaza y tocino.
  • Ropa vieja: carne deshebrada cocinada con verduras y especias.
  • Bienmesabe: postre tradicional de almendras, azúcar y huevo.

Los mejores guachinches de Tenerife

Aquí tienes una selección de los mejores guachinches para disfrutar en la isla:

1. Guachinche El Primero

📍 Calle Malpaís 10, Santa Úrsula
⏰ Lunes a domingo, 13:00 - 17:00 (algunos días hasta las 23:00)
Recomendado por su garbanzada, pulpo y queso asado.

2. Guachinche Parralito

📍 Calle San Cristóbal, 66, La Matanza de Acentejo
⏰ Miércoles a domingo, 12:00 - 22:00
Destaca por su autenticidad y carnes a la brasa.

3. Guachinche Nunca es Lejos

📍 Calle Las Turcas, Santa Úrsula
⏰ Lunes a sábado, 13:00 - 22:30; domingo hasta las 17:00
Conocido por su vino casero y ambiente acogedor.

4. Guachinche Casa Yayi

📍 Calle La Resbala, 83, La Matanza de Acentejo
⏰ Miércoles a domingo, 13:00 - 17:00
Famoso por su pescado salado y ropa vieja.

5. Guachinche Los Gómez

📍 Camino Los Gómez, 21, La Orotava
⏰ Martes a domingo, 12:00 - 00:00
Especialidad en huevos estrellados y vinos locales.

6. Guachinche El Ramal

📍 Carr. Enlace El Ramal, 18H, La Orotava
⏰ Miércoles a domingo, 13:00 - 23:00
Excelente carne a la brasa y postres caseros.

Más guachinches recomendados por zonas

Si quieres explorar aún más, aquí tienes una lista por municipios:

Norte de Tenerife

  • La Orotava: Guachinche Los Álamos, Guachinche El Patio de Tita
  • La Matanza de Acentejo: Guachinche Los Laureles, Guachinche El Reloj
  • Los Realejos: Guachinche El Laurel, Guachinche El Rincón de Chano
  • Tacoronte: Guachinche La Viña, Guachinche El Cerrito
  • Tegueste: Guachinche El Mirador, Guachinche El Traspatio

Sur de Tenerife

  • Adeje: Guachinche Pepe, Guachinche José
  • Arona: Guachinche El Patio, Guachinche La Parranda
  • Granadilla de Abona: Guachinche El Rincón de Susana, Guachinche La Cueva del Viento
  • San Miguel de Abona: Guachinche El Callejón, Guachinche El Secadero

Planifica tu Ruta Gastronómica

Los guachinches de Tenerife son una experiencia gastronómica única, donde la tradición, el buen vino y la comida casera se combinan para ofrecerte lo mejor de la isla. Además, los precios son increíblemente asequibles: una comida completa con vino y postre para dos personas puede costar alrededor de 25€.

Para descubrir más guachinches y conocer los horarios actualizados, te invitamos a visitar guachinches.info, el directorio más completo de guachinches en Tenerife.

No dudes en visitar alguno de estos lugares y disfrutar de la auténtica cocina canaria. ¡Buen provecho!

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