Si vas a visitar Tenerife y no sabes dónde comer bueno, bonito, barato, debes de conocer estos restaurantes. He dicho restaurantes pero en verdad se les conoce como Guachinches. Mayormente son casas dentro de una finca donde cultivan uvas y ofrecen auténticos platos canarios. Y el precio es de risa por la calidad y cantidad de comida servida.
Podemos encontrarlos en la zona norte de Tenerife como en la zona sur, pero dónde más se concentran es en el municipio de la Orotava.
En este artículo vamos a despejarte las dudas que tengas sobre los guachinches y dispones de una lista de los mejores guachinches de tenerife, aunque hemos seleccionado «los mejores» no significa que los demás no sean buenos, al contrario, cualquier restaurante o guachinche que visites en tenerife vas a comer muy bien sin dejarnos la cartera.
¿Dónde comer en Tenerife Barato?
Pues es un «Guachinche», pero aún no sabes que es? No te preocupes que te lo explico rápido y descubrirás un nuevo mundo de gastronomía local.
¿Qué es un Guachinche?
Para quienes no lo sepan, la palabra Guachinches hace alusión a un tipo de establecimiento específico de Tenerife. El mismo, tiene como propósito principal el vino de cosecha propia y se acompaña de comida tradicional canaria.
Antiguamente los agricultores y ganaderos se montaban unos tenderetes de lo más sabroso con buena comida casera y vino, en una fecha determinada (solía ser al finalizar la cosecha de vino) así les vendían sus productos locales a los turistas que visitaban la isla.
Con el paso del tiempo se han ido convirtiendo en pequeños “bares” familiares siguiendo unas normas para que puedan considerarse auténticos Guachinches.
Siendo lo anterior dicho de esta manera, ahora sí debe darte curiosidad saber cuáles son los mejores Guachinches de Tenerife.
¿Qué platos pedir si vas por primera vez?
Cuando visites un guachinche, hay ciertos platos que debes probar sí o sí para vivir una auténtica experiencia culinaria canaria. Estos deliciosos manjares te transportarán directamente a la tradición y los sabores de la región. ¡No te los puedes perder!
- Carne de cabra: Uno de los platos más emblemáticos de los guachinches. La carne de cabra, tierna y sabrosa, se cocina lentamente en diferentes estilos, como estofada o a la brasa. Acompañada de papas arrugadas (papas con piel cocidas en agua con sal) y mojo picón (una salsa picante de ajo y pimiento), es una explosión de sabores que no puedes dejar de probar.
- Conejo en salmorejo: Otra delicia típica de los guachinches. El conejo se marina en una mezcla de aceite, vinagre, ajo, laurel y otras especias, y luego se cocina a fuego lento. El resultado es una carne tierna y jugosa, impregnada de los sabores intensos de la marinada. Acompáñalo con papas arrugadas y disfruta de una combinación irresistible.
- Pescado fresco a la plancha: Tenerife es conocida por sus excelentes pescados y mariscos frescos. En los guachinches, puedes saborear pescados como el cherne, la vieja o el jurel, preparados a la plancha con un toque de sal y limón. La sencillez de la preparación resalta la calidad del producto y te permite disfrutar de su sabor natural.
- Queso asado con mojo: El queso canario es otro tesoro gastronómico de la isla. En los guachinches, encontrarás el queso asado, que se derrite ligeramente sobre una parrilla y se sirve caliente. Acompañado de mojo picón y pan tostado, este plato te brinda una combinación de sabores y texturas únicas que te harán salivar.
- Gofio escaldado: El gofio es un ingrediente fundamental en la gastronomía canaria. En los guachinches, podrás probar el gofio escaldado, una especie de puré espeso hecho con gofio, caldo de pescado, cebolla, ajo y otras especias. Es reconfortante, nutritivo y lleno de sabor. No te vayas sin probarlo.
- Pollo en adobo: El pollo en adobo es una deliciosa preparación en la que el pollo se marina en una mezcla de especias, como el pimentón, el comino, el ajo y el vinagre. Luego se cocina a la parrilla o se fríe hasta obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Es una opción sabrosa y perfecta para los amantes del pollo.
- Potaje de berros: Este plato tradicional es un guiso espeso y reconfortante hecho a base de berros, una verdura de hoja verde similar a la espinaca. El potaje se prepara con berros frescos, papas, calabaza, cebolla, ajo y tocino. Es una opción vegetariana muy sabrosa y llena de sabor.
- Ropa vieja: La ropa vieja es un plato típico que consiste en carne de ternera deshebrada cocinada con verduras, como cebolla, pimientos y tomates. Se sazona con especias y se sirve con papas arrugadas. Es un plato reconfortante y lleno de sabor que te hará sentir como en casa.
- Bienmesabe: Si buscas un postre tradicional canario, el bienmesabe es una excelente opción. Es un dulce hecho a base de almendras molidas, azúcar, huevos y limón. Tiene una textura suave y cremosa, y su sabor dulce y almendrado lo convierte en un final perfecto para tu comida en el guachinche.
Listado de nuestros Guachinches favoritos
Guachinche El Primero
Uno de los mas famosos guachinches de Tenerife que ofrece comida casera, platos tradicionales a un precio más que razonable. Te recomiendo la garbanzada, el pulpo y por supuesto el queso.
Dirección: Calle Malpais 10, 38390 Santa Úrsula, Santa Cruz de Tenerife.
Horario:
- Lunes 13:00 – 17:00
- Martes 13:00 – 17:00 y 19:00 a 23:00
- Miércoles 13:00 – 17:00
- Jueves 13:00 – 17:00 y 19:00 a 23:00
- Viernes 13:00 – 17:00 y 19:00 a 23:00
- Sábado 13:00 – 17:00 y 19:00 a 23:00
- Domingo 13:00 – 17:00
Guachinche Parralito
Este es más bien un Guachinche muy tradicional, cernido en un casa típica de la localidad. Solo cuenta con 7 u 8 mesas a lo sumo, pero su comida es de lo más excepcional.
Sirven carne a la brasa pero por lo demás, ¡puedes comer lo más típico de Tenerife!
Dirección: Calle San Cristobal, 66, 38379 La Matanza de Acentejo, Santa Cruz de Tenerife.
Horario:
- Lunes Cerrado
- Martes Cerrado
- Miércoles 12:00 a 22:00
- Jueves 12:00 a 22:00
- Viernes 12:00 a 23:00
- Sábado 12:00 a 23:00
- Domingo 12:00 a 17:00
Guachinche Nunca es Lejos
El cual yace en el barrio de la Corujera en Santa Úrsula. ¡Lo que más resalta de este lugar es su buen vino y su entorno familiar por demás acogedor!
Su carne a la brasa y sus contornos son de lo más sobresalientes a la hora de saborear el vino de la localidad.
Dirección: Calle Las Turcas, 38399 Sta Úrsula, Santa Cruz de Tenerife
Horario:
- Lunes 13:00 a 22:30
- Martes 13:00 a 22:30
- Miércoles 13:00 a 22:30
- Jueves 13:00 a 22:30
- Viernes 13:00 a 22:30
- Sábado 13:00 a 22:30
- Domingo 13:00 a 17:00
Guachinche Casa Yayi
Con una comida casera que te hará replantear la complejidad de las cosas. Pescados salados, carne asada y un buen vino es lo que puedes esperar de este específico lugar.
El mismo, está ubicado en La Matanza de Acentejo !La ropa vieja y el pescado salado son los platos estrellas de Yayi!
Dirección: Calle La Resbala, 83, 38379 La Matanza de Acentejo, Santa Cruz de Tenerife
Horario:
- Lunes Cerrado
- Martes Cerrado
- Miércoles 13:00 a 17:00
- Jueves 13:00 a 17:00
- Viernes 13:00 a 17:00
- Sábado 13:00 a 17:00
- Domingo 13:00 a 17:00
Guachinche Los Gómez
Un establecimiento que cada vez más es visitado por turistas. ¡Todo sea por disfrutar de un buen vino y de una buena comida! Es bastante amplio y espacioso, agradable a la vista por todo lo que puedes apreciar.
Este mismo, se encuentra ubicado en La Orotava ¡Sencillamente tienes que probar sus famosos huevos estrellados!
Dirección: Camino Los Gómez, 21 Guachinche Los Gomez, 38314 La Orotava
Horario:
- Lunes Cerrado
- Martes 12:00 a 00:00
- Miércoles 12:00 a 00:00
- Jueves 12:00 a 00:00
- Viernes 12:00 a 00:00
- Sábado 12:00 a 00:00
- Domingo 12:00 a 00:00
Guachinche El Ramal
Auténtico restaurante típico de las islas canarias que hará viajar tu paladar a las estrellas. ¡La comida es realmente increíble! Además, cuenta con un espacio privilegiado y es atendido por personas bastante amables.
Se encuentra situado en El Ramal como su nombre lo indica, en la Orotava, Tenerife. Sus especialidades son: Carne a la brasa, postres y su vino tan exquisito.
Dirección: Carr. Enlace el Ramal, 18H, 38311 La Orotava, Santa Cruz de Tenerife
Horario:
- Lunes Cerrado
- Martes Cerrado
- Miércoles 13:00–17:15, 19:00–23:00
- Jueves 13:00–17:15, 19:00–23:00
- Viernes 13:00–17:15, 19:00–23:00
- Sábado 13:00–17:15, 19:00–23:00
- Domingo 13:00–17:00
Otros Guachinches recomendados
- Guachinche El Cubano
- Guachinche La huerta de ana y eva
- Guachinche Como en casa
- Guachinche Belingo
- Guachinche Basilio
- Guachinche El Miradero – Tiene el mejor vino que hemos probado en un guachinche.
- Guachinche Paraíso
- Guachinche Romance
- Guachinche La Finca
- Guachinche El Patio
- Guachinche El Cordero
- Guachinche Más que carne
- Guachinche «Martes Trancao» – Destaca por sus famosas lentejas fritas, ropa vieja de pulpo y por supuesto el vino. Tienen vino blanco afrutado.
- Guachinche El Cañon
- Guachinche El Malpaís
- Guachinche David – Famoso por sus pollos asados
Guachinches por Zonas
Adeje
- Guachinche Pepe
- Guachinche José
Arafo
- Guachinche El Pino
- Guachinche La Cueva
Arico
- Guachinche El Chirive
- Guachinche La Tasquita
Arona
- Guachinche El Patio
- Guachinche La Parranda
Buenavista del Norte
- Guachinche Los Pinos
- Guachinche El Rincón de Juanito
Candelaria
- Guachinche La Caleta
- Guachinche El Yantar
El Rosario
- Guachinche El Lebrillo
- Guachinche Los Guanches
El Sauzal
- Guachinche Casa Fito
- Guachinche El Timple
El Tanque
- Guachinche El Lugar
- Guachinche La Higuerita
Fasnia
- Guachinche El Festejo
- Guachinche El Rincón de María
Garachico
- Guachinche Los Sabandeños
- Guachinche La Perla
Granadilla de Abona
- Guachinche El Rincón de Susana
- Guachinche La Cueva del Viento
La Guancha
- Guachinche El Picacho
- Guachinche La Escuela
La Matanza de Acentejo
- Guachinche El Reloj
- Guachinche Los Laureles
La Orotava
- Guachinche El Patio de Tita
- Guachinche Los Alamos
La Victoria de Acentejo
- Guachinche El Empedrao
- Guachinche El Peje Verde
Los Realejos
- Guachinche El Laurel
- Guachinche El Rincón de Chano
Los Silos
- Guachinche El Almácigo
- Guachinche El Estanque
Puerto de la Cruz
- Guachinche El Regreso
- Guachinche El Tigre
San Cristóbal de La Laguna
- Guachinche El Seco
- Guachinche El Lomo
San Juan de la Rambla
- Guachinche El Rincón de Miguel
- Guachinche La Casa del Vino
San Miguel de Abona
- Guachinche El Callejón
- Guachinche El Secadero
Santa Cruz de Tenerife
- Guachinche El Mortero
- Guachinche La Bodega
Santa Úrsula
- Guachinche El Balcón
- Guachinche El Cantito
Santiago del Teide
- Guachinche La Era
- Guachinche La Retama
Tacoronte
- Guachinche La Viña
- Guachinche El Cerrito
Tegueste
- Guachinche El Mirador
- Guachinche El Traspatio
Vilaflor
- Guachinche La Malvasía
- Guachinche El Cántaro
Los guachinches tienen como objetivo principal deleitarse con la cosecha local de vinos acompañada de una deliciosa y auténtica comida. ¡Y estos establecimientos llevan esta experiencia a otro nivel!
Te animo a que visites alguno de ellos y disfrutes de lo más característico y destacado de Tenerife. Además, lo mejor es que los precios de los platos son muy asequibles. Imagínate: un almuerzo o cena con vino y postre para dos personas puede costar como máximo unos 25€. Solo de pensarlo, se me hace agua la boca.