Los Mejores Guachinches de Tenerife [Guía 2025 + Mapa]

Si visitas Tenerife y buscas dónde comer bien, abundante y barato, los guachinches son tu mejor opción. No son simples restaurantes, sino casas familiares dentro de fincas donde se cultiva vino de cosecha propia y se sirven platos tradicionales canarios a precios realmente sorprendentes. Son la esencia de la comida casera en Tenerife.

Los auténticos guachinches se encuentran principalmente en el norte de Tenerife, con una gran concentración en municipios como La Orotava, Santa Úrsula, La Matanza de Acentejo o Tacoronte. Sin embargo, también existen algunas opciones interesantes en el sur. En este artículo te contamos todo sobre los guachinches de Tenerife, qué pedir, y te recomendamos los mejores y más valorados, tanto en el norte como en el sur.

¿Qué es Exactamente un Guachinche en Tenerife?

Un guachinche es un establecimiento muy típico y particular de la isla de Tenerife. Su propósito original, y que aún define a los más auténticos, es la venta de vino de cosecha propia (generalmente vino joven afrutado) directamente del productor al consumidor. Para acompañar el vino, ofrecen comida casera canaria, sencilla pero sabrosa.

Su origen se remonta a los agricultores y ganaderos que, tras la vendimia, abrían una parte de su casa o bodega para vender el excedente de vino. Con el tiempo, estos lugares se popularizaron y se convirtieron en pequeños establecimientos familiares, manteniendo su ambiente rústico, acogedor y tradicional. Es importante saber que los guachinches legales tienen regulaciones específicas, como un número limitado de platos y un periodo de apertura anual ligado a la venta de su vino. Esto garantiza su autenticidad frente a restaurantes convencionales.

¿Buscas un listado completo y actualizado? Te recomendamos visitar este directorio de guachinches en Tenerife, ideal para encontrar opciones cerca de ti y verificar horarios.

¿Qué Platos Pedir en un Guachinche? Los Imprescindibles

La oferta culinaria en un guachinche suele ser limitada pero contundente y deliciosa. Si es tu primera vez, no puedes dejar de probar algunos de estos clásicos de la comida canaria:

• Carne de cabra: Un guiso tierno y sabroso, a menudo acompañado de papas arrugadas y mojo picón.
• Conejo en salmorejo: Marinado con ajo, pimentón, vino y especias, cocinado lentamente. ¡Un clásico!
• Costillas con papas y piña (piña de millo/mazorca): Un plato popular y contundente.
• Puchero canario: Un cocido completo con verduras, legumbres y carnes. (Menos común, pero un tesoro si lo encuentras).
• Ropa vieja: Carne desmechada (generalmente de ternera o pollo) guisada con garbanzos y verduras.
• Carne fiesta: Tacos de cerdo adobados y fritos.
• Pescado salado encebollado: Otra receta tradicional muy sabrosa. (Aunque los guachinches se centran más en carne, algunos ofrecen pescado).
• Queso asado con mojo: Queso local a la plancha, servido con mojo rojo y/o verde. Perfecto para empezar.
• Gofio escaldado: Caldo (normalmente de pescado o puchero) espesado con gofio. Un plato prehispánico fundamental.
• Papas arrugadas con mojo: El acompañamiento canario por excelencia.
• Huevos al estampido / Huevos rotos: Huevos fritos sobre papas fritas y, a menudo, chorizo u otro embutido. (Más moderno, pero popular).
• Postres caseros: Busca el Bienmesabe (crema de almendras), Príncipe Alberto, quesillo o mousse de gofio.

Los Mejores Guachinches de Tenerife: Nuestra Selección 2025

Aquí tienes una selección de algunos de los mejores guachinches de Tenerife, reconocidos por su calidad, autenticidad y buen precio. Recuerda que los horarios pueden variar, ¡es recomendable llamar antes!

1. Guachinche El Primero (Santa Úrsula)

• 📍 Dirección: Calle Malpaís 10, Santa Úrsula
• ⏰ Horario Aprox.: L-D 13:00-17:00 (algunos días hasta 23:00 - verificar)
• ⭐ Destaca por: Su garbanzada, pulpo frito, queso asado y excelente vino propio. Ambiente familiar y muy popular. Uno de los guachinches recomendados en el norte de Tenerife.

2. Guachinche Parralito (La Matanza de Acentejo)

• 📍 Dirección: Calle San Cristóbal, 66, La Matanza de Acentejo
• ⏰ Horario Aprox.: M-D 12:00-22:00 (verificar)
• ⭐ Destaca por: Autenticidad, carnes a la brasa (especialmente la costilla), buen vino y ambiente tradicional. Un guachinche auténtico muy apreciado.

3. Guachinche Nunca es Lejos (Santa Úrsula)

• 📍 Dirección: Camino Las Turcas, 26, Santa Úrsula (Ojo, no Calle Las Turcas)
• ⏰ Horario Aprox.: L-S 13:00-22:30; D hasta 17:00 (verificar)
• ⭐ Destaca por: Su vino casero, carne fiesta, queso asado y un entorno rural muy agradable. Ambiente acogedor.

4. Guachinche Casa Yayi (La Matanza de Acentejo)

• 📍 Dirección: Carretera General TF-217, Km 3.7, Nº 83 (La Resbala), La Matanza
• ⏰ Horario Aprox.: M-D 13:00-17:00 (verificar)
• ⭐ Destaca por: Su pescado salado encebollado, ropa vieja, garbanzas y trato amable. Un clásico de la zona.

5. Guachinche Los Gómez (La Orotava)

• 📍 Dirección: Camino Los Gómez, 21, La Orotava
• ⏰ Horario Aprox.: M-D 12:00-00:00 (verificar, puede variar)
• ⭐ Destaca por: Sus huevos estrellados (huevos al estampido), carne cabra, y una amplia variedad de vinos locales. Muy popular y concurrido.

6. Guachinche El Ramal (La Orotava)

• 📍 Dirección: Carr. Enlace El Ramal, 18H, La Orotava
• ⏰ Horario Aprox.: M-D 13:00-23:00 (verificar)
• ⭐ Destaca por: Excelente carne a la brasa, postres caseros (como la tarta de la abuela) y buen servicio. Amplio y con terraza.

Guachinches Recomendados por Zonas (Norte y Sur)

Si quieres explorar más allá de nuestra selección principal, aquí tienes más guachinches recomendados agrupados por municipios, cubriendo tanto el norte como el sur de Tenerife:

Guachinches en el Norte de Tenerife (La cuna de los guachinches)

• La Orotava: Aquí encontrarás muchos de los más tradicionales. Además de Los Gómez y El Ramal, busca: Guachinche Los Álamos, Guachinche El Patio de Tita, Guachinche Finca El Pino.
• La Matanza de Acentejo: Zona con gran concentración. Además de Parralito y Casa Yayi: Guachinche Los Laureles, Guachinche El Reloj, Guachinche El Talegazo.
• Santa Úrsula: Otra área clave. Además de El Primero y Nunca es Lejos: Guachinche El Rincón de Edu, Guachinche David.
• Los Realejos: Guachinche El Laurel, Guachinche El Rincón de Chano, Guachinche La Casona.
• Tacoronte y El Sauzal: Guachinche La Viña (Tacoronte), Guachinche El Pani (El Sauzal), Guachinche Casa Pepe (El Sauzal).
• Tegueste: Guachinche El Mirador, Guachinche El Traspatio, Bodegón Campestre.

Guachinches en el Sur de Tenerife (Menos comunes, pero existen)

Aunque la tradición guachinchera es del norte, en el sur han surgido establecimientos que siguen una filosofía similar de comida casera y precios ajustados, aunque no siempre cumplan la definición estricta (venta de vino propio). Si buscas guachinches en Tenerife Sur:

• Adeje: Guachinche Pepe y Lola (Tijoco Bajo), Bodegón Damary. Busca opciones de comida casera canaria en la zona alta.
• Arona: Guachinche El Cordero (carretera hacia el Teide), Restaurante El Chamo (Buzanada, estilo guachinche).
• Granadilla de Abona: Guachinche El Rincón de Susana, Guachinche La Cueva del Viento (¡Ojo! Hay una cueva turística con el mismo nombre), Tasca Tierras del Sur.
• San Miguel de Abona: Guachinche El Callejón, Guachinche El Secadero, Tasca El Rincón de mami.

Nota: La oferta en el sur es más limitada y puede variar. Verifica siempre antes de ir.

Mapa de Guachinches en Tenerife

Para ayudarte a localizarlos y planificar tu ruta, aquí tienes un mapa interactivo con la ubicación de muchos guachinches en Tenerife:

Planifica tu Ruta Gastronómica: Consejos y Precios

Visitar los guachinches de Tenerife es una experiencia gastronómica auténtica y económica. La tradición, el buen vino de cosecha propia y la comida casera canaria se unen para ofrecerte lo mejor de la isla a precios imbatibles.

• Precios: ¿Son baratos los guachinches? ¡Definitivamente sí! Una comida completa para dos personas, con vino de la casa, agua, varios platos para compartir y postre, puede costar entre 20€ y 35€ en total. Una excelente relación calidad-precio.
• Horarios: ¡Muy importante! Los horarios de los guachinches pueden ser irregulares. Muchos cierran cuando se les acaba el vino de la cosecha, pueden cerrar un día inesperado o tener horarios de cocina limitados. Siempre es recomendable llamar antes de ir, especialmente si buscas guachinches abiertos hoy o en días festivos.
• Pago: Muchos guachinches tradicionales solo aceptan efectivo. Tenlo en cuenta y lleva dinero suficiente.
• Cómo llegar: La mayoría están en zonas rurales o barrios altos, a menudo fuera de las rutas turísticas principales. Necesitarás coche para llegar a la mayoría. Usa el mapa y un GPS.
• ¿Guachinche cerca de mí? Utiliza el mapa de arriba o el directorio enlazado para encontrar opciones en la zona donde te encuentres.

Para descubrir aún más guachinches en Tenerife, verificar cuáles están abiertos hoy y consultar opiniones recientes, te reiteramos la utilidad de directorios como guachinches.info .

No dejes pasar la oportunidad de comer en un guachinche durante tu visita a Tenerife. Es una de las mejores formas de conectar con la cultura local y disfrutar de la auténtica cocina canaria sin arruinarte. ¡Que aproveche!